Présentation

Le secteur alimentaire est un secteur à haute valeur ajoutée et un taux élevé d’employabilité.

Il est en évolution continue. En effet, l’histoire de l’aliment remonte à l’origine de l’humanité.

 La chaine alimentaire est un long processus comprenant différentes étapes à savoir :

  •   Production
  •   Conservation
  •   Transformation
  •   Distribution
  •   Consommation.

 Les sciences et procédés alimentaires sont un domaine pluridisciplinaire, comprenant la connaissance de la chimie, physique et biologie des aliments, ainsi que l’application de ces connaissances à la transformation et la conservation des aliments.

Formations offertes

  •  Ingénieurs en Technologie Alimentaire.
  • Licence Contrôle de Qualité et Sécurité des Aliments.
  • Master Contrôle de Qualité et Sécurité des Aliments

   Ces formations permettent de maîtriser les domaines suivants :

  • Connaissances des matières alimentaires,
  • Procédés de transformation et de conservation des aliments,
  • Méthodes d'analyse des ressources alimentaires,
  • Connaissance des normes de qualité